Черника обыкновенная
VACCINUM MYRTILLIS L.
Черника обыкновенная - кустарничек, сильно ветвистый, из
семейства брусничных, высотой 15 - 40 см. Стебель прямостоячий с
остроребристыми голыми ветвями. Листья очередные, короткочерешковые,
мелкопильчатые, яйцевидные, светло-зеленые, опадающие на зиму. Цветки
мелкие, одиночные, на коротких цветоножках, розовато-белые. Ягоды
сочные, черные, с сизоватым налетом и темно-пурпурной мякотью, семена
очень мелкие. Хороший нектаронос. Цветет в мае-июне. Плоды созревают
в июле - августе.
Распространена в северной и средней лесных зонах Европейской
части России, в Сибири, в субальпийском поясе некоторых районов
Кавказа. Растет в сосновых и еловых лесах, особенно на ровных полутенистых
местах.
Используют зрелые ягоды без плодоножки. Они содержат дубильные
вещества, яблочную , янтарную , лимонную, молочную и аскорбиновую
кислоту, каротин, витамины группы В, сахара, пектиновые, слизистые
и другие вещества. По содержанию марганца черника занимает первое
место среди всех ягод и фруктов, кроме того, в ней обнаружены вещества,
снижающие содержание сахара в крови.
При авитаминозах, воспалении слизистой желудочно-кишечного тракта,
диабете птицам дают свежие ягоды — до 2 г в день. При заболеваниях
желудка и кишечника можно использовать настойку из сухих плодов:
5 г плодов настаивают 8 ч в 100 мл холодной воды. Дают вместо воды.
При поносе используют отвар сухой черники.
|